サイゼリヤの業績回復と値上げしない戦略の行方

サイゼリヤ､国内赤字でも｢値上げをしない｣理由

「値上げなしで、ここまで業績が回復するとは」。ある外食関係者は驚きの声を上げた。低価格イタリアンレストラン「サイゼリヤ」を展開するサイゼリヤは10月11日、2023年8月期の決算を発表した。売上高1832億円（…

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サイゼリヤは国内での業績が4期連続で低迷しているにも関わらず、値上げを行わずに経営を立て直している。2023年8月期は大幅な増収増益を達成し、営業利益はコロナ禍前の水準に迫った。その要因は、国内では効率化や売り上げの伸長を図る施策を進めていることであり、今後も値上げをせずに業績改善を図る予定である。

サイゼリヤが値上げせずに業績を回復しているのは興味深いにゃ。