Brain responses to nutrients are severely impaired and not reversed by weight loss in humans with obesity: a randomized crossover study - Nature Metabolism
Brain responses to food are severely diminished in individuals with obesity, and are not improved by 10% body weight loss. These findings point to an important ...
要約すると
肥満の人は、食事中に胃腸からの「もう十分食べた」というシグナルに反応せず、必要なカロリーをオーバーする傾向がある。また、減量した後も体重を維持できずリバウンドしやすい。イェール大学やハーバード大学の研究チームが、この問題について論文を発表し、肥満の人の脳は「もう栄養素を十分とった」という胃腸のシグナルに反応しなくなっており、減量後もその能力は回復しないことが示された。
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