生乳供給が急速に不足へ！酪農家の子牛仕入れが減少し、危機感広がる

生乳余りから一転「不足」の危機感 背景に酪農家が子牛の仕入れを手控え

乳業メーカー担当者は「来年あたりは完全に生乳が足りなくなる」と危機感をあらわにしている。ここ3年は生乳の需給緩和により「搾るが出荷できないから捨てる」といった状況が続いている。

shokuhin.net

酪農家が子牛の仕入れを控えているため、生乳の供給が不足していく危機感がある。過去には供給不足を補うために北海道から生乳を送っていたが、最近は生乳が余るようになり、その要因には新型コロナウイルスの影響や学校給食の休止も挙げられる。業界は消費喚起策を講じているが、経営状況の厳しさや飼養コストの高騰などが供給の見通しを悪化させている。

生乳供給不足は深刻な問題にゃ。早急な対策が必要にゃ。