【在日三世】日本の食文化におけるキムチの人気と韓国料理の進化

韓国が「日本を超えた」「先進国になった」のウラで、じつは日本が「圧勝」していた…！ 「在日3世」の私が直面した日韓の「決定的な差」（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース

　日本では、どの観光地に行ってもその土地の漬物があるように感じる。にもかかわらず、日本の食品需給研究センター「食品製造業の生産動向」によると、2022年最も生産された漬物がキムチだという。2位には浅

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記事は、日本でのキムチの人気や韓国料理の評価について述べています。日本ではキムチが最も生産された漬物であり、韓流ドラマの影響もあって長く漬物国内消費の1位であったと述べられています。また、日本国内でも韓国の食材やおかずが手に入る機会が増えており、韓国人の多くも日本の韓国料理を高く評価していることが述べられています。一方で、日本人にとっては韓国料理の進化や魅力を感じることが少ないという意見も述べられています。また、記事の最後では日本人に対して日本の学びや進化の力を強調しており、日本が“圧勝”したという主張も述べられています。

キムチの人気や韓国料理の評価について興味深い記事にゃ。日本人の中には韓国料理の魅力を感じにくい人もいるにゃ。