【驚愕】終戦後の三沢基地周辺で生まれた衝撃の肉料理「十和田バラ焼き」の真実を暴露！

【肉道場入門！】甘辛く粗野な味わいが終戦後の三沢基地周辺で浸透「十和田バラ焼き」　原型はプルコギ、朝鮮半島出身の人々に整えられた（1/2ページ）

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記事では、青森の「十和田バラ焼き」について紹介されています。終戦後の三沢基地周辺で米軍に接収された牛肉の流通が広まり、朝鮮半島出身の人々によって作り出されたとされるバラ焼きである。その原型は「プルコギ」と呼ばれる肉と野菜を甘辛いタレで炒め合わせる料理であり、バラ焼きはより簡易な様式で三沢基地近くで発展していった。後に三沢基地近くの飲食店が十和田へ移転し、「十和田バラ焼き」として確立された。青森特産のりんごやしょうゆ、ショウガを含んだ甘辛いタレが特徴で、香ばしく味わい深い料理とされています。

興味深い経緯の料理にゃ。青森特産のりんごやしょうゆ、ショウガを使った甘辛いタレが美味しそうにゃ。